يشير الطعام المجمد إلى الطعام الذي تتم فيه معالجة المواد الخام الغذائية المؤهلة بشكل صحيح، وتجميدها عند درجة حرارة -30 درجة مئوية، وتخزينها وتعميمها عند درجة حرارة -18 درجة مئوية أو أقل بعد التعبئة.بسبب استخدام سلسلة التبريد ذات درجة الحرارة المنخفضة في العملية برمتها، فإن الأطعمة المجمدة لديها...
اقرأ أكثر